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岩海苔(いわのり)とは、海苔と呼ばれる食用藻類のうち、岩場に自生している天然のもの及びその加工品の総称である。日本各地や朝鮮半島で採取され、食用となっている。

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海苔酥
故事起源....
小時候不太喜歡吃飯,奶奶總是將海苔的碎片加在我的白飯裡給我吃,或者是跟著白飯攪在一起成為丸狀樣式,結果食慾大開,漸漸習慣有海苔酥的陪伴。5年前在一次偶然的機會裡,買飯糰當早餐的時候,攤販老闆娘問我要不要加海苔,我想說加入海苔看看,這一吃結果上癮了,兒時的記憶湧上心頭。

後來自己開始研究製作海苔酥的方式,從海苔品種的挑選到加工製作完成,一開始自己做自己吃,後來拿給朋友同事分享,大家吃的很開心又開胃,最主要的是一片接一片,嘴巴停不住,咀嚼在嘴裡的味道,淡淡的麻油香味,還有白芝麻的陪襯,搭配起白飯更是美味。

相繼開始有朋友介紹來的客人要求購買此岩海苔產品,做食品的販售,品質跟衛生更必須加強把關,接著研發低油少鈉,又可以變化出辣味的製作方式,經過一再的試驗,考量市面上的炸海苔以及烤海苔大家都很喜歡,於是就取其中間值,讓味道介於兩者之間,口感融合炸與烤,不油不膩。

完成後,將產品送至SGS檢驗中心合格通過,便開始於市面販售。感謝各位饕客的喜愛與支持,反應熱烈,非常暢銷。礙於訂單數,本產品求質不求量,所以客戶下單後,如量大或訂單擁擠需排隊,恕請客戶耐心等候2~3個工作天,敬請見諒。
泡茶待客,拌飯配料,營養豐富,回味無窮
                                  
海苔的好處(網路資訊)
海苔的原料是生長在海洋裡的一種藻類,也就是中國人平日所說的紫菜。在海水中,紫菜是一種青綠色乃至褐綠色的纖細藻類,乾燥以後變成紫色。和其他藻類相比,紫菜具有一種獨特的優勢,那就是它富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種呈味物質,具有獨特的鮮美味道,使之成為餐桌上的增鮮湯料。紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身一變,成了特別美味的"海苔"。

在我們的東鄰日本和韓國,海苔是家庭中必不可少的食品。不論是紫菜飯團,還是紫菜絲泡飯,紫菜一直都是餐桌上的亮點之一。日本的海苔消費量十分驚人,10年以前,海苔在日本的消費量已達到每年18.5萬噸,相當於每人每日食用4.1克。相比之下,中國人吃紫菜的數量就少得多了,很多人一年到頭也吃不到一片。


海苔的營養物質(網路資訊)
和海帶、裙帶菜海白菜等海洋藻類一樣,紫菜當中富含維生素、礦物質,是低脂肪、低熱量的食品。從紫菜生產而來的海苔同樣具有很高的營養價值,堪稱時尚家庭的健康小食。海苔中維生素的種類較多,濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。


海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富。這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。


海苔中的蛋白質含量達27%,脂肪含量只有1.1%,膳食纖維含量高達22%。這些蛋白質當中,氨基酸組成均衡,人體必需的8種氨基酸含量佔40%,生物效價很高。在少量的脂肪當中,不飽和脂肪酸比例非常高,而且EPA、DHA等活性脂肪酸的比例特別高,對降低血脂、膽固醇、擴張血管及改善循環等方面都有有益的作用。其中所含的牛磺酸對降低血脂和促進神經發育也很有好處。


然而,考慮到海苔非常輕薄,每天只能吃幾克到十幾克的重量,所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下,它提供微量元素的意義更受人們重視。


作為一種零食,海苔熱量很低,纖維卻很高,幾乎沒有令人發胖的風險,是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。


海苔的保健功效(網路資訊)
海苔的好處可不僅在於營養方面,它的保健效果更令人稱道。
英國研究人員在上世紀90年代就發現一些海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景;其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。此外,海苔能預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還常讓產後的婦女吃些紫菜,據說有明顯的催乳效果。

海苔雖有種種好處,但中醫認為紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用,高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由於海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片。

客戶食用經驗
家裡的小朋友在吃飯的時候總會讓父母一個頭兩個大。要讓小孩子願意張口吃飯,又必須顧慮到小孩子的營養攝取量,往往是新手父母的一大難題。現在只要將一小撮海苔酥攪和上一些白飯,小朋友自然會張開嘴巴慢慢嚼食,健康與美味兼顧。(可以親子DIY做成海苔飯糰增加小孩的用餐樂趣)

業務員拜訪客戶時常在思索不一樣的伴手禮。本產品大罐裝,附有手提旋蓋設計,大氣又合宜,如果客戶家裡有小朋友正好深得客戶家長的喜好。與客戶一起用餐,更會提升與客戶之間的好感度,提升成交機率。不妨帶上一罐海苔酥,與客戶共同用餐時分享親手捏出美味的海苔酥飯糰。

市面上的海苔一小包少說100元台幣上下,數量也不多,為了保存口感會在海苔內添加防腐劑與抗氧化劑,往往傷了荷包,又吃下了化學藥劑。海苔控的您,我們聽到了您的聲音,為您準備了這份超值的大罐裝海苔酥,不含防腐劑,不含抗氧化劑,不含人工甘味劑,您可以安心食用。

您可以這樣吃!
配白飯吃(海苔飯糰)
配稀飯吃
當零食吃(低鹽)
泡茶聊天吃
下酒菜
放進熱湯變紫菜湯(紫菜蛋花湯、紫菜豆腐湯)

海苔做法不同
海苔屬紅藻類,依做法不同分為韓式海苔和日式海苔。
市面上的高×屋,元×山海苔產品多屬日式海苔。

日式海苔一般多以糖,醬油,再加上調味料如香菇粉,味精調味。 味道吃起來較甜。

韓式海苔則僅以食用油加上鹽調味,吃起來更健康自然。(本產品屬於此類別)

一小撮白飯加上幾片海苔酥,就大功告成了!


韓式海苔種類
1. 在來海苔 (傳統海苔, 或朝鮮海苔)
在來海苔外觀呈波紋狀.吃起來口感較細膩.
全形的海苔尺寸太約是19X25-26cm. 目前台灣市面上常見產品為一條三包, 每一包為8切10-12片(每一片約6.5X9.5公分),部份廠商為了節省成本做成9切(6.3X8.6公分)如果不仔細比較,分不出大小與份量多寡。

2. 岩海苔
岩海苔外觀較平整有些透孔。 比起在來海苔,岩海苔纖維較粗,。吃起來輕脆,比較不油膩。全形的岩海苔尺寸為19X21cm. 。可以當零食, 也可以包飯或苜宿芽。市面上販售的產品,多為每一小包8切8片,6-10小包裝成一袋。


乾海苔與濕海苔相比,除了維生素C有所減少以外,因水分的降低,營養元素含量反而提高了。從熱量上來說,乾海苔並不高,而且多吃可以補碘,加強身體代謝功能。因此在零食的購買上,岩海苔是一種不錯的選擇。(本產品屬於此類別)

海苔簡介
海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊岩石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫”。其中,胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質。
  
海苔的脂肪含量比較低,只佔全部營養成分的1%─2%,但其中有利于神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素,長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。

海苔的營養成分
蛋白質 15G | 維他命B1 0.3mg 
鐵 7mg | 維他命B2 1.15mg 
鈣 960mg | 維他命C 15mg 
鈉 6.1g | Lysin(酵素) 8mg 
葡萄糖 35.3G | 磷 400mg 
鉀 5.5mg | Calcareous 30.8mg 
脂 3.2G | 纖維 2.7mg 
維他命A 1800IU | 水份 13G 
貼心小叮嚀:先把白飯捏成小粒丸狀,再加入海苔即可變成美味しい海苔飯糰

本產品成分(本產品素食者可食用)
成分:進口海苔,高級植物油,精製低鈉海鹽,精煉麻油,養生白芝麻
總重量:120  (±10)
保存期限:2個月(未開封)
有效期限:請見罐上標明
保存方法:開封後請於7日內儘速食用完畢。請避免日光直射,高溫潮濕。

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